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老汤面疙瘩——改善贫血增强免疫力
2022-11-27

面疙瘩是非常适合我们晚上食用的,因为面疙瘩是非常的容易消化的,而且热量是非常的适合的,我们食用是不会发胖的,我们很多人都是想了解老汤面疙瘩的做法,接下来,小编就是为大家分享一些不错的老汤的面疙瘩的做法,来看看详细的介绍吧。

老汤面疙瘩的做法

材料:肉丝2两,小白菜1把,香菇8朵,青葱2根,中筋面粉2杯,蛋1颗,虾米2大匙,酱油1小匙,鸡粉适量,盐半小匙,白胡椒粉适量。

做法:

1、虾米泡软,葱切成粗葱花,小白菜切段,香菇泡软后切粗丝再加入少许酱油抓拌均匀,蛋加入酱油拌打均匀备用。

2、取一个容器,倒入中筋面粉、盐和3/4杯冷水以筷子搅拌均匀后,以手揉成面团,再加入1大匙油揉至光滑备用。

3、锅中烧热2碗油,放入粗葱花爆香至干扁微焦成为葱油后,先盛出一部份,再倒入蛋汁炒散至发涨跳动后,放入虾米炒干、炒香,再放入香菇炒香后,放入肉丝炒散,再倒入适量的热水煮滚。

4、接着转中小火,再将面团捏成10元硬币大小的片状放入锅中煮至浮起后,加入盐和鸡粉调味,起锅前加入小白菜和白胡椒粉拌匀成为面疙瘩。

5、然后取一个汤碗,先盛入葱油,再盛入面疙瘩即可完成。

营养功效

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;面粉的主要营养成分是有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,我们食用是面疙瘩汤是非常的容易消化吸收的,而且对改善贫血、增强免疫力以及平衡我们的营养吸收是有不错的功效的。

上面就是关于老汤面疙瘩的相关的做法,面疙瘩汤的做法是比较的简单的,我们是可以在家里自己很好的进行制作的,我们不会做,但是想学习的朋友是可以很好的按照上面的方法来进行的,希望上面的介绍,也是对大家做面疙瘩有很好的帮助吧。